食を豊かにする
2017年 07月 10日
飲み会が続くと体重は増えるわ
体調は悪くするわでろくなことない。
個人的にはジェームスボンドやトニースタークみたいに
体調は悪くするわでろくなことない。
個人的にはジェームスボンドやトニースタークみたいに
酒が強くて毎晩浴びるほど飲んでも翌日スパッと目覚めて
早朝からバリバリ活動してるイメージですが・・・
まぁ現実は映画みたいにはいきません。。
実際は飲みすぎると二日酔いでろくなことない
そういえば先週金曜日も飲み会でした。
長男の学校の保護者と先生の懇親会でした
水道町交差点付近にあるトラットリアロッソ
オーナーシェフはⅯ学園の同窓生だそうです。
早朝からバリバリ活動してるイメージですが・・・
まぁ現実は映画みたいにはいきません。。
実際は飲みすぎると二日酔いでろくなことない
そういえば先週金曜日も飲み会でした。
長男の学校の保護者と先生の懇親会でした
水道町交差点付近にあるトラットリアロッソ
オーナーシェフはⅯ学園の同窓生だそうです。
飲み放題で4500円
夜中に餃子・・・・
生野菜とパスタに入れる野菜は家庭菜園で育ったもの。
味付けもレトルトやパスタソースは一切使わず調理します
味付けもレトルトやパスタソースは一切使わず調理します
最近は朝食にはパスタを食べることが多い
食べるだけでなく料理として作るのにも相性がいいみたい
暫く炭水化物をカットして糖質制限かけていたんですが
夜バイクトレーニングすると糖切れみたいな現象になってしんどい上
時間が伸びず、糖質を切ると中々思い通りにいかない
有酸素運動と糖質制限はどうも相性が悪いみたいだし
サイクリストには糖質制限はちょっと向いていないのかも・・・
料理の話に戻ると家で食べる晩御飯はよく自分で料理します
奥様の料理も美味しいんですが、、 自分で料理するのも大好きで
素材や調味料にもこだわって色々楽しんでます
肉料理は塊肉を2キロとか3キロ買ってきて下処理をして
仕込んでいたり、冷凍庫には大量の食材を小分けして分別し ストックしています。
冷凍庫が食材で満杯だと安心するし、、逆にガラガラだと不安に
なってしまう。
買い物も極端な買い方で冷凍庫に空きがあれば数万円分 一気に買い込み2週間3週間食材の買い物をしないこともざらにある
素材はもちろんですが、調味料にこだわってます
オイルとか、塩とか、胡椒とか醤油。バジルペーストやチーズも
小生は基本、砂糖を料理に使わない。小麦粉も使わないし
ペットボトルに入ったサラダ油も使わない。
何となく気に入ったオーガニック食材は高くても買います。
つい5年前までは料理はおろか家事一つしていなかった小生。
お料理を覚えたり食材や調味料にこだわって色々やってみると とても食が豊かになる。
夜バイクトレーニングすると糖切れみたいな現象になってしんどい上
時間が伸びず、糖質を切ると中々思い通りにいかない
有酸素運動と糖質制限はどうも相性が悪いみたいだし
サイクリストには糖質制限はちょっと向いていないのかも・・・
料理の話に戻ると家で食べる晩御飯はよく自分で料理します
奥様の料理も美味しいんですが、、
素材や調味料にもこだわって色々楽しんでます
肉料理は塊肉を2キロとか3キロ買ってきて下処理をして
仕込んでいたり、冷凍庫には大量の食材を小分けして分別し
冷凍庫が食材で満杯だと安心するし、、逆にガラガラだと不安に
なってしまう。
買い物も極端な買い方で冷凍庫に空きがあれば数万円分
オイルとか、塩とか、胡椒とか醤油。バジルペーストやチーズも
小生は基本、砂糖を料理に使わない。小麦粉も使わないし
ペットボトルに入ったサラダ油も使わない。
何となく気に入ったオーガニック食材は高くても買います。
つい5年前までは料理はおろか家事一つしていなかった小生。
お料理を覚えたり食材や調味料にこだわって色々やってみると
by artcool
| 2017-07-10 16:37